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玉米脆饼
独家
敏猪
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这是跟妈妈学的,家乡话叫“锅摊儿”,就是玉米面做的脆饼,非常香。
简单
煎
清淡
二十分钟
食材明细
主料
玉米面
适量
清水
适量
白糖
少许
辅料
豆渣
少许
中筋粉
少许
玉米脆饼的做法步骤
1.
玉米面两份搭配一份中筋粉。
2.
加入早上留下的豆渣(你可以忽略),加入白糖。
3.
加入少许清水,调成糊糊状(偏稀一点点即可)静止十分钟左右。
4.
不粘锅放入少许油。
5.
放入一勺面糊,暂时不要翻动,等它定型后再翻。
6.
薄薄的一片,煎到两面金黄,边缘微焦即可。
7.
出锅凉一会吃。
8.
非常薄,玉米香非常浓郁。
小窍门&温馨提示
一定是玉米面为主,中筋粉为辅。
分类:
主食
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家常菜
早餐
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