蒸胡萝卜丝独家

红•宏

蒸胡萝卜丝

胡萝卜是一道非常营养的家常食材，往往越是好东西口感上越独特，很多小孩子都不喜欢吃，今天我们将胡萝卜变个吃法，我们把胡萝卜经过简单处理后，与整块或整片吃味道截然不同，而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的蒸胡萝卜丝就做好了。

主料

胡萝卜1个

辅料

调料

蒸胡萝卜丝的做法步骤

1.准备食材。
2.将大蒜和蒜苗洗干净，大蒜切末，蒜苗切成葱花。
3.将胡萝卜洗干净去皮。
4.切成丝放到一个小盆里，加适量玉米油。
5.用筷子将胡萝卜丝搅拌均匀，是每个萝卜丝上都充分粘上油。
6.里面加玉米面粉用筷子搅拌均匀。
7.拌好的萝卜丝上都粘上了玉米面粉。
8.锅中加水，水开后把将胡萝卜丝放在篦子上蒸5分钟。
9.蒸好的萝卜丝用筷子抖开。
10.另起锅倒油，油温六成热将大蒜末放进去。
11.将大蒜切末炒出蒜香味里面加少许盐、花椒粉和鸡精。
12.再将蒜苗放进去翻炒两下。
13.最后将蒸好的胡萝卜丝放进去搅拌均匀即可。
14.特别好吃的蒸胡萝卜慢慢蒜香味。

小窍门&温馨提示

尽量让萝卜丝都粘上油，以免蒸的时候萝卜丝大量出水，造成粘连。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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