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爆炒海螺片
elmonte
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海螺
1.5个
荷兰豆
适量
木耳
适量
辅料
蒜
4瓣
姜
1小块
油
1大匙
调料
蚝油
2大匙
爆炒海螺片的做法步骤
1.
说是玉鲍,其实是海螺。
2.
把海螺半解冻。
3.
切薄片。
4.
木耳泡发洗净。
5.
荷兰豆摘洗干净。
6.
蒜剁末,姜切片。
7.
煮一锅开水,把海螺片分批汆烫5-6秒。
8.
热油锅,把蒜姜爆香。
9.
放木耳炒。
10.
放荷兰豆炒至断生。
11.
放海螺片和蚝油。
12.
快速炒匀即可。(海螺片氽烫和炒时间不能太长,否则口感会很韧。)
13.
脆脆的口感,非常鲜美。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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