香辣干锅排骨

慕容食光

香辣干锅排骨

估计冬天就是养膘的季节吧！这段时间我特别想啃排骨，一想到啃的那种感觉，还有排骨那独特的滋味，我的口水就泛滥成灾。

主料

排骨1000g

辅料

调料

香辣干锅排骨的做法步骤

1.洋芋，藕，甜椒，花生，蒜苗，排骨处理好。
2.洋芋，藕，花生，排骨炸熟。
3.锅内留适量油，放入蒜块，姜片，干辣椒段爆香。
4.放入火锅底料，豆瓣酱炒香倒入洋芋，藕，排骨，甜椒翻炒入味，调入盐，鸡精，味极鲜酱油翻炒均匀，最后倒入蒜苗和花生略炒即可。
5.口感及辣度按个人喜好掌握。我觉得做菜别人只能告诉你大致方法，其它的全凭自己喜欢，否则也不会有“众口难调”一说，特别是中餐。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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