家常麻酱烧饼

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  1.面团部分所有材料放入面包机。
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  2.选择ＩＭＩＸ程序。
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  3.揉成光滑的面团。
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  4.手揉光滑放发酵盒松驰20分钟。
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  5.等待的时间准备麻酱馅~麻酱、香油、盐、五香粉放盆中拌匀。
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  6.筛入面粉。
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  7.搅拌均匀备用。
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  8.准备刷表面的糖水~老抽、糖浆、水搅拌均匀备用。
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  9.松驰好的面团擀成大片，均匀抹上麻酱馅。
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  10.从上向下卷好，压扁。
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  11.左右两边向中间折好。
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  12.左右两边向中间折好。
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  13.压扁，擀成大片。
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  14.从上向下卷好。
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  15.平均切成6份，可以看出切口有很多层。
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  16.用手慢慢抻着捏，将两头切口捏紧收口。
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  17.向下收拢成圆球状。
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  18.收口朝下压成圆饼，表面刷上糖水。
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  19.刷上糖水的地方放在白芝麻里滚一圈，沾满芝麻。
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  20.送入预热好的烤箱，180度烤25分钟。
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  21.出炉拉。

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