炖五花肉鸡蛋

尔东叶

炖五花肉鸡蛋

质量上乘的五花肉，用来炖着吃，好吃忘不了。煮几个鸡蛋放入锅里一起炖，更加诱人食欲。肥而不腻，瘦而不柴的五花肉，蛋香、肉香合为一体的鸡蛋，都好吃的让人舍不得放下筷子。

主料

辅料

调料

炖五花肉鸡蛋的做法步骤

1.五花肉洗干净切成块。
2.五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，红糖入锅炒糖色。
4.五花肉入锅炒。
5.加酱油炒均匀。
6.葱姜、大料入锅炒均匀。
7.加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
8.鸡蛋煮熟去壳，用叉子在鸡蛋上扎孔以方便入味。
9.五花肉5分熟，鸡蛋入锅炒均匀同烧。
10.食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火。
11.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、鸡蛋煮制时不必全熟，成型可以去壳即可，放到锅里与肉同炖至全熟。
3、炖制时间以食材熟为标准。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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