早餐面包 独家

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  1.高筋面粉加入酵母，白糖，盐用温牛奶揉成团。
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  2.这是揉好的面团。
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  3.盖上盖子醒20分钟。
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  4.黄油室温软化，或者隔水软化。
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  5.20分钟后把黄油揉进面团里，这时候要反复揉面，我揉了20分钟才出模。（在案板上揉）
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  6.揪出一个小面团，从边缘上慢慢往外撑，拉出一个透光性的模，而且不会破。
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  7.揉好的面团。
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  8.盖上盖子醒2.5小时。（深圳的温度只有10度左右）
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  9.打一个鸡蛋备用。
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  10.戳一个洞，面团不反弹也不回缩就代表面团已经发好了。
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  11.撒上干粉，开始排气。
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  12.将面团分成9个小面团，用手在案板上揉圆。
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  13.烤盘放上油纸，把面团放进烤盘里。
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  14.刷一层薄薄的鸡蛋液，然后撒上白芝麻。然后放进烤箱醒1.5小时。
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  15.预热烤箱，面团盖上锡纸，200摄氏度烤15分钟，然后拿掉锡纸再烤2—4分钟。
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  16.成品。
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  17.成品。

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