椰蓉老式面包

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椰蓉老式面包

感冒半个月今天总算是见好了，也有胃口了，想吃面包，所以做了这款老式椰蓉面包。

食材明细

中种

主面团

椰蓉老式面包的做法步骤

1.中种材料混合均匀，放冰箱冷藏发酵
2.发好的中种面团
3.把主面团和发好的中种放进面包机揉至扩展阶段
4.发好的面团
5.发好的面团
6.平均分割成6份，滚圆，中间松驰10分钟
7.松驰好的面团
8.把面团擀长
9.对折一下
10.压扁后翻面
11.包入椰蓉馅
12.卷起来
13.轻轻拉长，从中间切一刀
14.竖起来，别的随便整成什么花形，只要你喜欢
15.包好的面包生坯，送进烤箱进行二次发酵（在烤箱里放一碗热水帮助发酵）
16.二次发酵完成的面团，表面刷蛋液，撒上黑芝麻
17.180度，25分钟左右

分类：烘焙家常菜早餐学生

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