爱吃肘子

飘香牛腩

爱吃肘子

孩子正在长身体的时候，家长们总是想为他们做点好吃的，让他们茁壮成长！

主料

猪肘子1个

调料

葱适量
花椒大料适量
冰糖适量
姜适量
蒜适量

爱吃肘子的做法步骤

1.新鲜的猪肘子用喷灯烤制外皮，用清水泡2小时，刮去黑色皮质。清洗干净。
2.剔骨，把猪肘子中间骨头剔下来。
3.切块，焯水。
4.起锅放油，加入冰糖，放入焯好的肉块大火翻炒。放入葱姜蒜，花椒大料，加热水，转小火炖40分钟。
5.收汤出锅，家里两个孩子吃得很饱很饱的。

小窍门&温馨提示

1、猪肘子一定要新鲜，外皮必须烤制一下去掉泥腥味。
2、根据个人口味适量放入冰糖。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页