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经典儿童零食鸡蛋小饼干❤️小白也能一次成功💯

经典儿童零食鸡蛋小饼干❤️小白也能一次成功💯

小时候经常吃到这种鸡蛋小饼干,口感酥脆,满满的蛋香和芝麻香,总是吃不够,现在吃起来还是那个味道,满满的回忆❤️❤️❤️
这种小饼干其实做法配料非常简单,鸡蛋,白糖,低筋面粉就可制作出酥脆可口的小蛋黄饼干,没有难度,口感好,宝妈们可以在家做给孩子吃哦

主料
辅料

鸡蛋小饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.特别提示:每家烤箱牌子大小温度温差都不一样,如果是第一次烤蛋黄小饼干,15分钟以后建议盯着烤箱观察,很容易上色过重烤糊,本方是150℃烤22分钟左右,烤熟的蛋黄饼干周围略发黄,轻轻一拿就可以拿掉,底部不粘,里面不软是酥的,一捏就变碎沫。
2.白糖放了35克,甜度正常,大众口味,如果是小孩子宝宝吃建议放20-25克,再少就没有味道不好吃了。
3.奶粉可不放,直接放70克低筋面粉(又称蛋糕粉)。
4. 柠檬汁是去腥的,也可以白醋代替。
分类: 烘焙 下午茶 零食
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