三鲜鸡肉面

食无涯

三鲜鸡肉面

主料

鲜面200g

辅料

鸡腿块1只
木耳7颗
干香菇5颗

调料

三鲜鸡肉面的做法步骤

1.木耳香菇泡发，快速泡发可以放微波炉中高火三分钟左右。
2.转好后拿出来浸泡十分钟。
3.洗净沥干水份。
4.榨菜切细丝。
5.鸡腿剔骨切丝。
6.香葱切葱花。
7.锅中放油放香菇木耳爆炒片刻。
8.放入榨菜继续翻炒。
9.加适量清水烧开，继续煮五分钟。
10.煮汤同时另取汤锅将水烧开后投入鲜面煮沸。
11.煮沸后加一小碗清水煮至面条无硬心，不要煮太长时间。
12.捞出投凉。
13.沥干水份备用。
14.这时菌菇汤差不多煮五分钟了，放鸡丝。
15.再次煮开。
16.放入沥干水份的面条。
17.煮沸后调入食盐鸡精，最后撒上葱花。
18.冬天早上来一碗热腾腾的鲜美的菌菇鸡肉面吧。

分类：主食面条家常菜早餐

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