水煎馄饨

食无涯

水煎馄饨

主料

猪肉糜500g

辅料

芝麻少许

调料

水煎馄饨的做法步骤

1.肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。
2.朝一个方向搅拌上劲。
3.取馄饨皮，将肉糜放皮中间。
4.对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。
5.全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。
6.浇小碗清水在锅底。
7.盖上锅盖焖至水干。
8.馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。
9.重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。
10.外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。
11.取小碟，放5克米醋，5克生抽。
12.蘸着酱醋汁更好吃哟！

小窍门&温馨提示

如果放的陈醋，不喜欢那么酸的话可以放2匙高汤或者凉开水兑淡点。

分类：面食家常菜早餐

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