水煎馄饨

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  1.肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。
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  2.朝一个方向搅拌上劲。
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  3.取馄饨皮，将肉糜放皮中间。
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  4.对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。
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  5.全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。
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  6.浇小碗清水在锅底。
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  7.盖上锅盖焖至水干。
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  8.馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。
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  9.重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。
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  10.外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。
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  11.取小碟，放5克米醋，5克生抽。
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  12.蘸着酱醋汁更好吃哟！

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