翡翠萝卜

老方小雨

翡翠萝卜

#萝卜#翡翠自古以来都是珍品，被许多人珍藏；可好看不能吃啊，咱今天换个妙招来做道翡翠般地美食吧。本想用菠菜汁浸泡的，可今儿竟然没买到，回到家中打开冰箱正好看到了烘焙用的斑斓香精，就突发奇想来实验了，斑斓香精本身是有色无味的，这样就有了翠绿色的翡翠萝卜了。

主料

萝卜300克

辅料

斑斓香精5~6滴

调料

食盐1小勺

翡翠萝卜的做法步骤

1.备好食材，超简单的。
2.白萝卜洗净去皮再切粗条。
3.放入大碗中加入食盐。
4.腌制1个小时左右，看到变软出水即可。
5.另一取干净大碗，滴入少许斑斓香精和适量凉开水，搅拌均匀。
6.放入腌好的萝卜条，用勺子拌匀。
7.全部放入后，水量要盖过萝卜条。
8.浸泡至萝卜完全上色。
9.拣出装盘即可食用。
10.咸咸脆脆的，好看又好吃。

小窍门&温馨提示

1、萝卜很易入味的，不用腌制太长时间。
2、没有斑斓香精可换成自己喜欢的蔬菜汁。

分类：小菜家常菜早餐

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