火麻仁鹰嘴豆烧双菇

美食娘娘馨睿

火麻仁鹰嘴豆烧双菇

这道菜的食材虽说都是干货，但也别有一番风味，混搭在一起有独特的口感：鹰嘴豆又香又面，两种菌菇也很鲜，尤其菜品撒上火麻仁后，又更加的清香，真的很美味哦。

主料

辅料

调料

火麻仁鹰嘴豆烧双菇的做法步骤

1.准备好各种食材：提前一晚泡上鹰嘴豆、杏鲍菇、鲍鱼菇，第二天将鹰嘴豆做熟成五香口味，配菜备齐。
2.锅中放油，下入姜姜末爆香后放入泡发好的杏鲍菇和鲍鱼菇一起煸炒，放少许料酒，需多炒一会儿。
3.锅中加水，我加的是泡菌菇的水，再放小半盒浓汤宝，盖锅盖煮熟。
4.食材成熟加入鹰嘴豆和豆腐干再焖煮一会儿，待水收干即可出锅。
5.出锅装盘，趁热撒上火麻仁和黄瓜片增香添色。

小窍门&温馨提示

因为食材原料为干货，随经泡发但也需要多焖煮一会儿，所以水要多放一些；再有我放了浓汤宝，已有咸淡味，所以不需再放其他调料了。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页