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蚝油橄榄菜
童话里艳丽的秋天
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公主喜欢的(饭店有辣椒)这款适合儿童吃,自创的菜品,以后出去再也不用点这道菜了😁。
简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
橄榄菜
适量
辅料
蒜片
适量
调料
蚝油
适量
盐
适量
花生油
适量
鸡精
适量
蚝油橄榄菜的做法步骤
1.
橄榄菜,可以理解为大头菜,但是比大头菜口感好,市场超市都有。
2.
手撕洗净沥干水分备用。
3.
起锅烧油,多放油(这是菜不出水的关键)放入蒜片爆香。
4.
放入菜,直接倒入蚝油(如果这一步蚝油放的多,那后面的盐可以不加)快速翻炒(能颠锅最好颠锅炒)。
5.
差不多这样,菜稍微有点塌,少许鸡精。
6.
出锅喽,翠绿翠绿,非常爽口。
小窍门&温馨提示
可以在出锅前加入螺片,螺片要提前焯水哦😁。
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