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“羊肉”清炖羊头
独家
不做妖精好多年
发布
又收到一只羊,这次还带了羊头。
说实话,从来没做过生羊头,直接清炖来吃。
一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。
简单
炖
原味
三小时
食材明细
主料
羊头
1个
辅料
纯净水
3000g
调料
蘸水
根据需要
清炖羊头的做法步骤
1.
羊头洗净。
2.
羊的心肝肺洗净。
3.
冷水下锅焯水。
4.
开锅即可。
5.
冲洗浮沫。
6.
羊头分开。
7.
去掉舌头上的白膜。
8.
去掉牙齿边和口腔的白膜。
9.
去掉淋巴结。
10.
冷水下锅,用纯净水清炖。
11.
开锅二十分钟,改小火1小时,炖好的羊头汤汁是乳白色的。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
喜欢原味直接吃就可以。也可以调点蘸水搭配着食用。
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