“羊肉”清炖羊头独家

不做妖精好多年

“羊肉”清炖羊头

又收到一只羊，这次还带了羊头。
说实话，从来没做过生羊头，直接清炖来吃。
一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。

主料

羊头1个

辅料

纯净水3000g

调料

蘸水根据需要

清炖羊头的做法步骤

1.羊头洗净。
2.羊的心肝肺洗净。
3.冷水下锅焯水。
4.开锅即可。
5.冲洗浮沫。
6.羊头分开。
7.去掉舌头上的白膜。
8.去掉牙齿边和口腔的白膜。
9.去掉淋巴结。
10.冷水下锅，用纯净水清炖。
11.开锅二十分钟，改小火1小时，炖好的羊头汤汁是乳白色的。
12.成品。

小窍门&温馨提示

喜欢原味直接吃就可以。也可以调点蘸水搭配着食用。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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