南瓜柳叶面独家

小洞天

南瓜柳叶面

老南瓜粉沙甘甜，可用印度魔鬼辣椒的香辣和花椒的麻香中和其甜味，少量鲜韭菜再使口感更加鲜美。成品汤汁浓稠，色泽金黄，加上手擀面绵软可口，食之甘之如饴，回味无穷。

主料

手擀面500克

辅料

调料

南瓜柳叶面的做法步骤

1.南瓜去皮，切成薄片，冲洗干净备用。
2.葱花、蒜蓉、干辣椒备用。
3.手擀面切成柳叶形备用。
4.炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒节爆出香味。
5.放入南瓜翻炒均匀。
6.放入少许五香粉提味、老抽着色。
7.加入足量开水。
8.待熬至南瓜软烂，汤汁浓稠金黄，下入柳叶面同煮。待面煮熟，放少许味精，韭菜即可。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.南瓜甘甜，可加重辣味与花椒用量，中和其甜味。
2.可将南瓜熬烂，使汤汁浓稠，煮面后味醇浓香。

分类：面条家常菜午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页