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黑椒牛奶鸡蛋软饼(减重主食代餐)

黑椒牛奶鸡蛋软饼(减重主食代餐)

玉米面和鸡蛋为主要食材,和传统鸡蛋煎饼不同,稍微改良了一下,用牛奶代替水,加了黑胡椒碎,中西合璧的一款软饼,又香又软,因加了玉米面粉,不筋道易咀嚼,黑椒透着微辣,没有蛋腥味,低脂低卡,减肥期间也可以吃的有滋有味。

主料
辅料

黑椒牛奶鸡蛋软饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.煎饼用的是玉米面粉,不是玉米淀粉,不要搞错了。
2.黑胡椒不要用粉,用黑胡椒碎。
3.为了方便大家掌握面粉和奶量的配比,我特意秤了一下克数,但是鸡蛋大小,面粉吸水率不一样,可先少加牛奶,边搅拌边看状态,奶量根据情况添加或者减少,最后面糊是流动状态,有一点粘稠感就可以。
分类: 主食 面食 家常菜 早餐 减肥
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