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蛋炒饭

kiss战女 发布
蛋炒饭

别看蛋炒饭用材简单,烹调快捷,但要把饭粒炒得金黄诱人,蛋香四溢,是非常考人厨艺功力的。
就像庾澄庆歌里唱的:
“嘿蛋炒饭最简单也最困难
饭要粒粒分开还要沾着蛋,
嘿蛋炒饭最简单也最困难,
铁锅翻不够快保证砸了招牌,
嘿蛋炒饭最简单也最困难,
这题目太刁难可我手艺并非泛泛,
嘿蛋炒饭最简单也最困难,
中国五千年火的艺术就在这一盘”。

食材明细

主料

辅料

蛋炒饭的做法步骤

小窍门&温馨提示

剩饭下锅前要把米粒尽量松开,不能有饭团。
分类: 主食 家常菜 技巧类
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