腐竹炖木耳

尔东叶

腐竹炖木耳

这道菜由腐竹搭配黑木耳炖制，又搭配了少许胡萝卜。胡萝卜既可以增加这道菜的营养与功效，也可以为这道菜提色。
腐竹炖木耳看似是一道素菜，却营养丰富，能量很高，功效很多。

主料

辅料

调料

腐竹炖木耳的做法步骤

1.黑木耳提前用冷水泡发。
2.腐竹提前用冷水泡发。
3.胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段。
4.黑木耳焯水后撕成小朵。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。
7.黑木耳入锅炒，加适量水盖上锅盖炖一会儿。
8.胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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