雷笋炒明虾独家

不做妖精好多年

雷笋炒明虾

买的雷笋还有几根，按照我一个菜两根笋的节奏，还要吃4/5次的样子。
为了不长肉肉还能吃美食，这次用明虾和雷笋搭配。

主料

辅料

食用油半汤匙
葱芽小许

调料

雷笋炒明虾的做法步骤

1.雷笋去壳洗净。
2.切片。
3.焯水10分钟。
4.冷水浸泡半天。
5.沥干水分备用。
6.取明虾。
7.处理干净。
8.泡姜和葱切丝。
9.热锅冷油。
10.油热放泡姜和葱白。
11.炒软。
12.放生抽。
13.放虾。
14.翻炒至明虾熟透。
15.放雷笋翻炒。
16.放白糖。
17.翻炒2分钟，放葱芽和食盐。
18.翻炒均匀即可。
19.成品。

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