乌鸡炖山珍独家

雨欣欣欣

乌鸡炖山珍

乌鸡的营养成分极高。配上山珍菌，这道菜里面主要就是这个配料的配置。全部采用干的山珍来炖非常的美味。

主料

乌鸡一只

辅料

竹荪适量
干山药片2片
茶树菇适量
虫草菇适量
松姬容适量
大枣5颗
杏鲍鲍菇适量

调料

乌鸡炖山珍的做法步骤

1.乌骨鸡洗净，烧一锅开水，把鸡头拧住。把鸡放在里面略为焯一下水。因为这个五谷优的肉质是很细嫩的，所以焯水的时间不能过长。
2.准备好所有的配料，这些都自己搭配。
3.乌骨鸡改刀切块，用料酒加清水洗净。
4.放入砂锅。放入乌骨鸡。先把水煮开，打去上面的浮沫。
5.再放入准备好的配料，再一次把水煮开。
6.转小火慢炖。三个小时左右。
7.起锅放盐和鸡精。简单营养又美味。

小窍门&温馨提示

里面的。自己搭配。要讲究营养和口感。味调轻一点，保持乌骨鸡的原汁原味。

分类：热菜家常菜冬季食谱宴客菜午餐晚餐

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页