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翠花排骨
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冷水浮萍
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这道烤排骨是家里party和宴客最受欢迎的一道菜,因为近乎边蒸边烤,使排骨的肉细嫩酥软,多汁密口,香甜少辣,非常提味儿。
中级
烤
甜辣
三小时
食材明细
主料
猪排骨
半扇
辅料
蒜末
半头蒜
调料
辣椒粉
一勺
红糖
三勺
少盐生抽
两勺
果醋
一勺
米酒
一勺半
清水
一勺半
蜂蜜
一勺
盐
一小勺
翠花排骨的做法步骤
1.
猪排骨半扇。
2.
两勺红糖。
3.
加一勺辣椒粉,一小勺盐,搅拌均匀。
4.
将调料抹在排骨表面,然后用保鲜膜抱上腌制一小时。
5.
准备容器,放入生抽,果醋,米酒,蒜末和清水搅拌均匀。
6.
倒入容器中的调料。
7.
将排骨放入锡纸中包裹。
8.
锡纸包裹严实。
9.
烤箱190度预热0分钟,放入排骨烘烤1小时30分钟。
10.
打开锡纸包看排骨轻松脱骨就烤好了。也可以将锡纸中酱汁倒出,在将排骨放到锡纸上表面刷蜂蜜放入烤箱10分钟。
11.
烤好的猪排。
12.
将锡纸内的酱汁倒在排骨表面更加入味。
分类:
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