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金汤白菜豆腐鱼丸

金汤白菜豆腐鱼丸

冬天最爱的就是汤菜,热乎乎,美滋滋,一大锅,各种食材都炖得烂烂乎乎,吃着倍儿带劲。

冬天的食材也多以大白菜和豆腐为最爱,不只因为这俩样食材便宜,还因为这两种菜不分四季,吃多也不上火。老话讲“白菜豆腐保平安”,足可见这俩样食材的温和性。

但冬天冷,光吃素似乎能量不太够,所以加一点“荤腥儿”更能抵御寒冷。前些天吃火锅剩下的鱼丸鱼豆腐,正好用来煮一锅金汤。尤其大白菜,切大块煮得烂乎一点,更能将其中的甜味充分释放到汤里,吃完菜再喝一碗汤,哟,那真是舒坦至极!

主料
辅料

金汤白菜豆腐鱼丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这是一锅快手汤菜,类似于小火锅,可将全部食材煮熟端上桌,也可以边加热边食用,食材不限,可按自己喜欢的品种来调整;
2、我用的“滋汁匠”金汤肥牛酱,除了可做金汤肥牛外,还可做各种汤菜;其颜色金黄,口味鲜香微辣,有鸡汤骨汤南瓜黄辣椒等配料,酱料可随个人口味多放或者少许。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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