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鱼香杏鲍菇
宁静致远0217
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初级
炒
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
3个
辅料
木耳
适量
胡萝卜
1根
冬笋
适量
葱
适量
香菇
3个
姜
适量
蒜
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
生抽
10ml
料酒
15ml
醋
10ml
白糖
20g
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净,木耳香菇泡发。
2.
郫县豆瓣剁细。
3.
葱姜蒜切碎。
4.
杏鲍菇切丝。
5.
木耳,香菇切丝。
6.
锅中烧水焯冬笋丝,然后捞出控水。
7.
锅中放油,炒郫县豆瓣酱出红油,然后放葱姜蒜,炒出香味。
8.
放生抽,料酒,白糖,醋,烧开。
9.
放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。
10.
加入冬笋丝,木耳,香菇丝。
11.
大火炒匀。
12.
装盘。
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