茶树菇炖草鸡独家

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茶树菇炖草鸡

色泽红亮，鲜香浓郁，两者搭配，营养加倍，是一道美味佳肴！

主料

辅料

调料

茶树菇炖草鸡的做法步骤

1.草鸡清洗干净后剁成块，加入适量料酒焯水备用。
2.姜片备好。
3.茶树菇剪去根部，清洗干净浸泡两小时以上备用。
4.热锅冷油，下姜片及辣椒煸炒出香味。
5.放入焯好的鸡块翻炒出香味（把水份炒干）。
6.加入适量生抽炒至上色。
7.放入茶树菇翻炒均匀，加入浸泡的菌菇水及适量热水大火烧开转中火炖煮半小时。
8.调入适量盐焖煮五分钟。
9.收汁即可出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

草鸡加料酒焯水后更加鲜香！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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