茶树菇炖草鸡 独家

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  1.草鸡清洗干净后剁成块，加入适量料酒焯水备用。
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  2.姜片备好。
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  3.茶树菇剪去根部，清洗干净浸泡 两小时以上备用。
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  4.热锅冷油，下姜片及辣椒煸炒出香味。
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  5.放入焯好的鸡块翻炒出香味（把水份炒干）。
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  6.加入适量生抽炒至上色。
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  7.放入茶树菇翻炒均匀，加入浸泡的菌菇水及适量热水大火烧开转中火炖煮半小时。
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  8.调入适量盐焖煮五分钟。
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  9.收汁即可出锅装盘。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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