羊肚菌白菜炒腊肉独家

不做妖精好多年

羊肚菌白菜炒腊肉

太喜欢自己晒的腊肉的香味了。
继续吃腊肉。
炒腊肉的时候，我放了小许油，为了不长胖而已。个人觉得，油放多一点会更好吃。

主料

腊肉60g
干羊肚菌1把
白菜心几片

辅料

食用油小许

调料

羊肚菌白菜炒腊肉的做法步骤

1.羊肚菌洗净浸泡。
2.泡了几小时的羊肚菌。
3.洗净沥干水分备用。
4.白菜心撕成块，腊肉切片，葱姜切碎。
5.热锅冷油。
6.油热放腊肉煸炒。
7.炒至腊肉外表焦黄。
8.放泡姜和葱花。
9.放蘑菇和菜帮，翻炒的3分钟左右。
10.放菜叶和葱花，放小许生抽。
11.翻炒至菜叶变软即可。
12.起锅装盘。
13.成品。

小窍门&温馨提示

腊肉和泡姜都是咸的，所以不需要放食盐。

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