炒麻食

1.将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！

2.正方体的小面块

3.取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！

4.做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推）

5.木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁

6.烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。

7.起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入土豆、洋葱并加入调料后，加少许水煮至土豆绵软。

8.放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。

9.在出锅前加入蒜末，盛至盘中再加入鸡蛋碎和香菜，淋入少许香油！亦菜亦饭的炒麻食就好了！