豆腐干炒芹菜独家

小洞天

豆腐干炒芹菜

一道简单、快捷、美味可口的快手菜。

主料

芹菜适量

辅料

豆腐干适量

调料

豆腐干炒芹菜的做法步骤

1.豆腐切片，放锅中煎至两面金黄捞出控干油分，切丝备用。
2.芹菜切寸段，放开水锅中，放少许盐，焯至断生捞出备用。
3.切好的豆腐干和焯过水的芹菜。
4.炒锅上火放油烧热，葱花、蒜蓉、干辣椒炝锅，放入芹菜。
5.放入豆腐干翻炒。
6.放少许生抽。
7.放少许蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.成品。

小窍门&温馨提示

1.芹菜提前焯至断生，可减少烹饪时间，和豆腐干一致成熟。
2.自己煎的豆腐干优于外买的豆腐干，口感更好。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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