花瓣馒头独家

雨中漫步_kRsJPX 发布

花瓣馒头

食材明细

主料

面粉400克

辅料

南瓜适量

调料

花瓣馒头的做法步骤

1.南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
2.压成泥。
3.200克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。
4.搅拌成絮状。
5.揉成光滑的面团。
6.白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。
7.和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。
8.分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。
9.面饼切成4块，用叉子在边上压一下，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。
10.在一头卷起来。
11.中间切开。
12.整理好的花瓣。
13.醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。
14.冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
15.关火焖5分钟，打开锅盖。
16.出锅。
17.成品。
18.美美的。

分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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