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佛手瓜炒猪肝
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
佛手瓜
适量
辅料
姜
适量
蒜苗
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
佛手瓜炒猪肝的做法步骤
1.
猪肝清洗干净切薄片。
2.
放在漏勺上,用流动的水冲洗干净血沫,沥干水分。
3.
猪肝放到碗中,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4.
佛手瓜切薄片,蒜苗切段,姜切丝。
5.
锅中放油烧热,下入佛手瓜翻炒变软,加少许盐炒匀盛出。
6.
锅中另放稍多油,放入姜丝、蒜白炒香,转大火,放入猪肝翻炒。
7.
放入佛手瓜和蒜苗炒匀。
8.
盛出。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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