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腰缠万贯
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红•宏
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马上快过农历新年了,今天给大家分享非常适合过年吃的一道菜腰缠万贯,这道菜简单快手,寓意吉祥!外酥内软大人孩子都爱吃。
初级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
鹌鹑蛋
22个
面条
250g
辅料
椒盐
适量
调料
花生油
适量
腰缠万贯的做法步骤
1.
准备鹌鹑蛋和细面条。
2.
锅中加水,把洗干净的鹌鹑蛋放进锅里,水开煮3分钟。
3.
煮好后过凉水。
4.
鹌鹑蛋去皮,取一个鹌鹑蛋,一根面条缠在鹌鹑蛋上,一圈一圈的缠至鹌鹑蛋全部被面条裹上即可,每根面条的尾部,用另一根面条压紧,最后一根面条缠完后将尾部绕过尾部经过其他面条中压紧即可,依次缠好所有的鹌鹑蛋。
5.
把每个缠好的鹌鹑蛋依次放进去。
6.
小火慢炸,用漏勺要不停的搅动。
7.
炸成金黄色捞出控油。
8.
成品图。
9.
可以配上番茄沙司,也可以配上椒盐,根据自己的口味配上调料。
小窍门&温馨提示
小火慢炸
分类:
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下午茶
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