火麻豆渣四喜丸子

美食娘娘馨睿

火麻豆渣四喜丸子

做完豆腐后剩下的豆渣加上些肉末和火麻油做了四喜丸子，很好吃，丸子是用空气炸锅做的，没有用油，很健康；丸子篷松口感软嫩，配上山药和木耳，是营养丰富全面的美味佳肴。成品菜再放些火麻仁营养就更加丰富了。

主料

豆渣250克
肉末200克
火麻仁20克
膳之俭火麻油10克

辅料

调料

火麻豆渣四喜丸子的做法步骤

1.准备好所需的各种食材。
2.除山药和木耳将其它食材混合在一起拌匀。
3.将馅料做成丸子的生坯。
4.再打散一个鸡蛋，把每一个丸子的生坯都放在鸡蛋液里滚均匀，之后放入空气炸锅160度15分钟烤至金黄色，在这期间也可以及时观察，以免炸过火。
5.炸好的一部分。
6.全都炸好了。
7.此时可蘸椒盐食用。
8.也可将山药和木耳放在容器中用生抽、盐和蚝油调味，再放上丸子，上锅蒸熟。
9.菜蒸熟入味也可出锅收汁装盘，再撒上火麻仁增香吧。

小窍门&温馨提示

在给配菜山药和木耳调味时要酌情掌握用量，因为丸子已经有咸味了。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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