自制Q弹软糯的水果糯米糍

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自制Q弹软糯的水果糯米糍

超简单的水果糯米糍。白白胖胖，口感糯叽叽。咬一口外皮软糯，包裹了各种水果，简直太好吃啦！

主料

糯米粉100g

辅料

调料

水果糯米糍的做法步骤

1.材料全部称量好。
2.糯米粉加入淀粉，糖，牛奶搅拌均匀。
3.搅拌成如图这种细腻的面糊。
4.倒入干净的容器里。
5.盖上保鲜膜扎几个小孔。
6.水开上锅中大火蒸20分钟。
7.出锅趁热拌入黄油，揉成光滑的糯米面团。
8.面团分成8个小糯米团，具体根据包入水果的大小。
9.用手压扁或者擀面杖擀开。
10.包入喜欢的水果。
11.裹上椰蓉，没椰蓉也可以直接裹点熟糯米粉更简单。
12.口感软糯的水果糯米糍就完成了。

小窍门&温馨提示

糯米团要趁着温热的时候操作，等完全冷却就不好包裹了。

分类：甜品下午茶

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