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爆浆鸡胸

爆浆鸡胸

鸡肉是我特别喜欢的肉类,除了因为脂肪含量少,肉质鲜嫩外,还因为它好操作,做法多样,煎炒烤炖煮拌样样行,用不了多长时间就能端上桌。

今天的这个烤鸡胸又香又嫩又有口感。鸡胸肉本来不易入味,但因为内含美式粗芥末酱,外裹焦香培根而变得“华丽”且口感复合。

主料
辅料

爆浆鸡胸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 鸡胸肉嫩汁水也丰富,想要烤的时候体积缩小不太明显,可将鸡胸肉放在室温下多晾一晾,使水分多挥发一些再操作,肉质更加坚实;
2. 生的培根虽然长但是缺少弹性,所以在包裹鸡胸时不要太用力,贴附着鸡胸缠绕上即可;
3. 烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况和喜欢的口感来调整。
分类: 热菜 家常菜 中式宴请 烤箱菜 午餐 晚餐
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