香葱曲奇

1.黄油切成小丁，提前放在室温软化，用橡皮刮刀碾压均匀。

2.糖粉过筛，同盐一起加到黄油里。

3.用打蛋器低速把黄油打发，黄油体积变大、颜色变浅呈羽毛状。

4.向黄油中分三次加入玉米油，每次加入后用打蛋器搅打均匀。

5.向黄油中分三次加入牛奶，每次加入后用打蛋器搅打均匀。

6.最后黄油糊为细腻的奶油状。

7.香葱切成末，加到黄油糊中，拌匀。

8.将低筋面粉和奶粉过筛，然后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀上下翻拌搅拌均匀，直至无干粉状态。

9.面糊放入裱花袋中挤成型。烤箱150度预热10分钟，放入曲奇烤制30分钟，最后调至170度在烤制5分钟。具体温度根据不同烤箱的脾气稍作调整。