蛋炒猪肠粉

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  1.预备材料，清洗干净。
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  2.猪粉肠切小段。
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  3.热油。
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  4.先用蛋浆过一下锅，待会炒就不会黏锅。
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  5.捞起备用。
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  6.下姜片。
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  7.煎一下猪肠粉。
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  8.翻动一下，煎至金黄色。
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  9.下酱汁(半勺老抽，2勺生抽，1勺水)。
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  10.翻炒上色，加入小米辣，葱段和炒蛋。
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  11.翻炒均匀。
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  12.盛起，就成了。

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