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牛肉炖土豆萝卜
独家
琴韵优雅
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冬吃萝卜夏吃姜,牛肉炖萝卜,汤汁浓郁,肉烂香醇,美味营养好!
简单
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
牛肋肉
500g
土豆
2个
萝卜
1个
辅料
精盐
适量
一品鲜酱油
适量
料酒
适量
八角
1个
花椒
8颗
大葱
1段
姜
1块
香叶
1片
牛肉炖土豆萝卜的做法步骤
1.
牛肉切小块冷水下锅,水开撇浮末,焯水3分钟捞出洗干净血末控干。
2.
锅中油温八成热时下入葱、姜、花椒和香叶煸炒出香味。
3.
下入牛肉粒煸炒片刻。
4.
加入清水大火烧开,加适量料酒,小火慢炖,炖煮40分钟。
5.
土豆和萝卜切小块下入锅中,锅中加适量精盐,继续炖20分钟。
6.
待土豆萝卜熟烂时加适量一品鲜酱油炖5分钟。
7.
成品图。
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