客家芋圆丝

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客家芋圆丝

炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货，长大后妈妈就懒得做了，现在，自己也长大了，可以做给妈妈吃。

主料

大芋头1个

辅料

调料

客家芋圆丝的做法步骤

1.姜剁碎，花生打开一半，节省材料。
2.芋头削皮，切丝。
3.放盐、五香粉、花生、姜碎搅拌均匀后，撒入糯米粉。
4.搅拌粘稠后，放置20分钟，让其充分吸收。
5.用手整成形状，五成油温后放入。
6.炸至金黄后，控油捞出。

分类：小吃客家菜

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