糯米蛋独家

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糯米蛋

食材明细

主料

糯米1000g
腊肠2个
青豆200g
小干鱿鱼4个

辅料

锡纸适量

调料

糯米蛋的做法步骤

1.糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。
2.干鱿用剪刀剪细洗净。
3.剥出的青豆洗净备用。
4.腊肠切小丁备用。
5.所有配料准备就绪。
6.热锅下油炒香腊肠和干鱿。
7.放入青豆一起翻炒。
8.放入糯米。
9.加入少许蚝油，盐，生抽，五香粉。
10.翻炒均匀关火放置备用。
11.咸鸭蛋清洗干净。
12.将咸鸭蛋开口倒出蛋清，留下咸蛋黄在蛋壳中。
13.取一个鸭蛋，塞入适量的糯米饭。
14.用锡纸将鸭蛋包起。
15.电高压锅放入包好的糯米蛋，加入清水，盖过糯米蛋，电高压1个小时后即可出锅。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
19.成品。

分类：小吃家常菜

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