香辣卤鸡翅鸡爪 独家

1.香料备齐，提前放清水里浸泡半小时。

2.鸡翅鸡爪放入清水里浸泡洗净。

3.葱姜蒜备好。

4.啤酒一听。

5.砂锅内放入清水，多半锅吧，还要放入啤酒，把香料放进去。

6.葱姜蒜也放进去。

7.适量冰糖。

8.一大勺蚝油。

9.三勺生抽。

10.一勺半老抽，家里没有了，放的黄豆酱油，色泽欠缺一点。

11.一勺料酒。

12.放入一听啤酒。

13.大火烧开后转小火煲半小时，使香料的味道完全散发出来，然后关火，焖一小时。

14.鸡翅背面划两道。

15.鸡爪剪去指甲，鸡蛋煮熟，还准备了素鸡一根，这个随意。

16.冷水入锅，加一勺料酒，大火烧开。

17.撇去浮沫

18.温水冲洗干净。

19.再次把卤汁煮开，先把煮好的鸡蛋放进去，转小火卤制二十分钟入味。

20.再把鸡翅鸡爪放进去，小火卤，尝尝味道，适当调节一下。

21.关火，焖一小时，时间越长越入味。

22.装盘上桌吧！

23.成品图！

24.成品图！

25.成品图！