猪肉旱萝卜丸子独家

筠旸JY 发布

猪肉旱萝卜丸子

主料

辅料

猪肉旱萝卜丸子的做法步骤

1.旱萝卜切去两头。
2.擦成细丝。
3.锅内注水烧开放入旱萝卜丝焯烫一下捞出过凉。
4.攥干水分。
5.猪肉馅备好。
6.辅料备齐。
7.葱姜末备用。
8.猪肉馅放入所有调料，加一个鸡蛋。
9.用筷子朝一个方向搅拌均匀。
10.加少许淀粉，把旱萝卜丝也放进去。
11.搅拌均匀，馅儿已调好。
12.平底锅烧热。
13.用勺子取少许肉馅儿放入锅内按扁。
14.煎至两面金黄色。
15.盛出备用。
16.锅内留底油，放入八角粒，葱姜片爆香。
17.倒入煎好的丸子。
18.烹入料酒。
19.加少许黄豆酱油上色，加少许盐调味。
20.放入适量清水，大火烧开后中火㸆熟。
21.汤汁浓稠收的差不多即可关火。
22.成品图！
23.成品图！
24.成品图。
25.

分类：热菜家常菜

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