水晶皮蛋

四月豆

水晶皮蛋

皮蛋有股特殊的味道，喜欢的人觉得好吃，越吃越香，不喜欢的人绕道而过，凉拌确实简单、好吃，颜值上线，过节凉菜待客不错之选。

主料

辅料

调料

水晶皮蛋的做法步骤

1.准备的食材。
2.西红柿切小瓣。
3.皮蛋冷水洗干净，切小瓣。
4.西红柿与皮蛋相间隔装盘，辣椒、蒜末备齐。
5.热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。
6.先淋入适量酱油，再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

皮蛋用刀切不平整，可用干净的细线切割。

分类：凉菜家常菜

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