炸丸子

四月豆发布

炸丸子

胡萝卜、猪肉炸丸子，香！过年遇上村里杀猪，自己动手来一盘，那肯定是很受人欢迎。现在正是预热期，先试几回，回去再好好表现😄。

食材明细

主料

辅料

调料

炸丸子的做法步骤

1.我做的只是图片上的一半。一根胡萝卜配250克猪肉。
2.胡萝卜去皮刨丝，加入少许盐搅拌，挤出多余水分。
3.猪肉切小块，打成肉末。
4.加入适量蒜、姜、一个鸡蛋。
5.再加入蚝油、酱油，食盐、孜然粉、淀粉调味。
6.顺时针搅拌均匀。
7.将肉末搓成小丸子。
8.热油下锅，中火炸7～8分钟，捞起来凉凉。
9.再复炸1～2分钟。
10.捞起来沥干油装盘。
11.成品。

分类：小吃热菜家常菜

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