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过年大菜煎羊排,摆出吃不起的样子

过年大菜煎羊排,摆出吃不起的样子

快过年啦,琢磨一道西式菜肴煎羊排作为宴客菜,好吃营养颜值高,绝对能给餐桌添彩。
漂亮的摆盘,可以让菜品增色不少,尤其是那些花花绿绿的配菜,稍微用心搭一搭,就会摆出吃不起的样子。当然了,过分追求色彩缤纷,也可能适得其反,摆出不想吃的样子,哈哈。
新入的米技24cm不锈钢煎锅,小巧方便,搭配米技Miji Home Q8辐热炉,太爱了。这款辐热炉几乎听不到工作的声音,更有九个档位的温度调节,满足不同的烹饪需求。之所以选择米技,是因为米技炉不产生高频电磁辐射,用着放心,节能环保。触摸屏上还有个儿童锁,防止孩子误操作,真是贴心的设计。
另外,西餐的新鲜香料存放久了会变暗,不如自己种一些,随用随取,省银子。

主料
辅料
调料

煎羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、首先用4档温度,炒香迷迭香和洋葱,再放入羊排,此时调到6档温度,侧面煎出脆壳,两面各煎数十秒。撒盐、黑胡椒和海苔粉,盛出用锡纸盖住。
2、底油将配菜煎炒熟,用的是双圈加热,很快速,装盘即可。
分类: 高档 情人节 西餐 烛光晚餐
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