三鲜煎豆腐

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三鲜煎豆腐

原料：老豆腐220G 尖椒1个白菜梗 80G 小红辣椒 5个黑木耳 6G 色拉油 80G 生抽一大匙蚝油适量白糖适量盐适量清水适量水淀粉适量

做法：
1 把老豆腐切块备用
2 把白菜，尖椒清洗干净切块状备用
3 黑木耳用温水（水温在80度左右）泡发，三分钟后泡发清洗干净备用
4热锅下油，油温热了后放入老豆腐，分别煎至两面金黄色捞出
5 倒去多余的色拉油，留适量的底油，放入白菜梗与黑木耳翻炒一会
6 接着放入煎好的老豆腐
7 放入尖椒翻炒一会
8 淋入生抽调色调味
9 加入适量的白糖与盐调味
10 加入适量的蚝油调味
11 接着放入切好的小红辣椒翻炒一下
12加入适量的清水继续焖煮一会
13 最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅。

主料

辅料

小红辣椒5个

调料

三鲜煎豆腐的做法步骤

1.把老豆腐切块备用。
2.把白菜，尖椒清洗干净切块状备用。
3.黑木耳用温水（水温在80度左右）泡发，三分钟后泡发清洗干净备用。
4.热锅下油，油温热了后放入老豆腐，分别煎至两面金黄色捞出。
5.倒去多余的色拉油，留适量的底油，放入白菜梗与黑木耳翻炒一会。
6.接着放入煎好的老豆腐。
7.放入尖椒翻炒一会。
8. 淋入生抽调色调味。
9. 加入适量的白糖与盐调味。
10.加入适量的蚝油调味。
11. 接着放入切好的小红辣椒翻炒一下。
12.加入适量的清水继续焖煮一会。
13. 最后淋入适量的水淀粉勾薄芡出锅。

分类：热菜家常菜

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