家常小炒——土豆丝小炒肉

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家常小炒——土豆丝小炒肉

今天这个小炒肉好香哦！
主要是加了料酒，香喷喷的美味极了！

主料

辅料

配料

土豆丝小炒肉的做法步骤

1.主料：鲜肉（500g）
2.主料：土豆一个
3.配料：姜、蒜、干辣子
4.土豆去皮洗干净后切成片。
5.土豆片再切成丝备用。
6.鲜肉洗干净，切成条状盛在碗里。
7.放入适量的盐、味精、胡椒粉以及料酒搅拌均匀，腌制15-20分钟。
8.锅中放入油烧热，放入姜片、蒜爆香后，再放入干辣子翻炒。
9.将腌制好的肉放入锅内爆炒。
10.炒至肉变色后继续炒三分钟左右。
11.放入切好的土豆丝继续翻炒。
12.炒至土豆丝变色可加入少许清水焖上数分钟。
13.调味即可出锅。（腌肉时已放调料，如味足即可出锅）
14.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

经过腌制的肉更入味，味道更佳！

放入料酒味道十足！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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