八宝辣子独家

红•宏

八宝辣子

八宝辣子是陕西过年必不可少的一道菜，煮熟的肉，油炸豆腐，肉汤，辣子，口感爽脆，无辣不欢，夹馍拌饭，超级好吃。

主料

辅料

调料

八宝辣子的做法步骤

1.准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。
2.将所有食材都切成小丁备用。
3.准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。
4.将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。
5.锅中倒油，炒香葱花和生姜末。
6.将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。
7.再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。
8.将豆腐丁放进去翻炒均匀。
9.将煮肉汤倒进去中火炒至断生。
10.将豆豉放进去翻炒均匀。
11.加适量鸡精。
12.再加适量白糖。
13.翻炒均匀即可关火。
14.夹馍拌饭超级好吃。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

豆豉和咸菜都是咸的，所以就不用放盐。

分类：小菜陕西菜午餐晚餐

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