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番茄土豆巴沙鱼
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阳台上的草莓
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中级
炸
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
西红柿
半只
巴沙鱼
250g
土豆
100g
花生油
适量
淀粉
2勺
葱姜
少许
辅料
番茄沙司
2勺
醋
1勺
白糖
1勺
水
1勺
调料
盐
1匙
番茄土豆巴沙鱼的做法步骤
1.
巴沙鱼切1厘米的厚片,土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎,葱姜切碎。
2.
土豆,巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀(巴沙鱼可多放些)。
3.
炒锅放油烧热,放入土豆条炸金黄。
4.
捞出控油。
5.
巴沙鱼也用油炸。
6.
巴沙鱼易熟,炸至鱼块浮起来即可捞出。
7.
炒锅放入葱姜,西红柿不放油干炒一下。
8.
倒入番茄沙司,醋,白糖,水烧开。
9.
放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。
10.
适鱼块,土豆均裹上番茄汁即可。
11.
成品图。
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